Txakolina, es un vino blanco joven, fresco, y afrutado, procedente de la uva autóctona Hondarribi, que se cultiva en el País Vasco, sobre todo en las laderas cercanas a la costa que baña el Mar Cantábrico. Su graduación oscila entre 10,0º a 11,5º Vol..

Se recomienda servirlo a 8º C de temperatura, a 10cm. de la copa, y sin escanciador.

Una vez en la copa desprende pequeñas burbújas de carbónico, y emana una rica gama de aromas.

Marida a la perfección con Ensaladas, Sushi, Marisco, Pescados y Carnes Blancas.